烤箱榴莲酥的做法

烤箱榴莲酥是一道美味的甜点，将榴莲馅料包裹在酥皮中，经过烤箱的烘烤，外酥内软的口感令人回味无穷。下面是烤箱榴莲酥的制作方法。

材料：

- 榴莲肉 300克

- 白砂糖 100克

- 低筋面粉 200克

- 牛油 200克

- 奶粉 50克

- 鸡蛋黄 2个

步骤1：准备榴莲馅料

首先，将榴莲去皮、去核，然后用勺子将榴莲肉挖出放入一个碗中。加入白砂糖，搅拌均匀，然后放置在冰箱中冷藏备用。

步骤2：制作酥皮

将低筋面粉、奶粉和牛油混合在一起，用手指将牛油搓匀，直到出现糍粑状的颗粒。然后加入鸡蛋黄，继续搅拌，直到面团成型。

步骤3：包馅

将酥皮面团分成小块，搓圆备用。然后将每个小块酥皮擀成薄片，在中间放入适量的榴莲馅料，将酥皮包裹住馅料，用手指捏紧。

步骤4：烤箱烘烤

将包好馅的酥皮放在烤盘上，预热烤箱至180度。将烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟，直至酥皮呈现金**并且有脆脆的口感。

步骤5：享用

烤箱榴莲酥出炉后，将其冷却一会儿，然后可以开动了。切开榴莲酥，内部的榴莲馅料香甜可口，外酥内软的口感令人陶醉。

烤箱榴莲酥是一道制作过程相对较简单的甜点，口感酥脆香甜，非常适合作为下午茶或甜点时享用。希望以上的制作方法能够帮到你，祝你制作成功！