不用油的饼的做法可以是使用水或者苏打水来取代油脂。以下是使用水做的不用油的饼的简单做法:
所需材料:
- 2杯面粉
- 1茶匙盐
- 3/4杯温水
- 额外用于擀面饼的面粉
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉和盐混合均匀。
2. 逐渐将温水倒入面粉中,同时用手搅拌,直到形成一个湿润的面团。
3. 将面团转移到台面上,继续用手**,直到面团变得光滑而有弹性。如果面团过于粘湿,可适量加入额外的面粉。
4. 将面团分成几个小块,然后在台面上洒一些面粉,用擀面杖将每个小块的面团擀成薄饼。
5. 热锅,无需添加油,然后将饼放入锅中。煎煮直到两面变金黄和变硬。
6. 重复上述步骤,直到所有面团用完。
这种不用油的饼可以作为主食,搭配各种菜肴和调料,包括肉类、蔬菜、酱汁等。也可以根据个人口味在面团中加入香料、干果或者蔬菜碎末等,增加口感和营养。
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