香菇玉米排骨汤的做法

香菇玉米排骨汤是一道美味营养的家常汤品。香菇和玉米都是常见的食材，它们与排骨搭配在一起能够制作出香味浓郁的汤品。下面是一份简单的香菇玉米排骨汤的制作方法。

材料：

- 排骨500克

- 香菇8-10朵

- 玉米2根

- 姜片5片

- 大葱1根

- 料酒2汤匙

- 盐适量

- 胡椒粉适量

步骤：

1. 排骨先用开水烫一下，去除血沫，然后洗净备用。

2. 玉米剥去外面的叶子和丝，切成粒状备用。

3. 香菇用清水洗净，切去蒂部，然后切成薄片备用。

4. 姜片拍碎备用。

5. 大葱切成小段备用。

6. 锅中放入适量的水，将排骨放入锅中煮沸，煮沸时撇去浑浊的浮沫。煮沸后，将排骨捞出备用。

7. 锅中再放入新的清水，加入煮沸的排骨，盖上锅盖，用中火煮沸。

8. 将料酒倒入锅中煮沸片刻，用漏网进行过滤，将沫捞走。

9. 加入姜片和大葱段，继续用中火煮沸。

10. 煮沸后，放入香菇和玉米粒，继续用中火煮沸。

11. 煮沸片刻后，撇去浮沫，加盖继续用文火炖煮30分钟。

12. 当香菇和玉米炖煮至软烂后，放入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮5分钟即可。

13. 出锅前可根据个人口味再次调味。

这样，一道香菇玉米排骨汤就做好了。这道汤品营养丰富，香菇和玉米都是优质食材，富含多种维生素和矿物质，排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，具有滋补养颜的功效。这道汤品适合各个年龄段的人食用，不仅口感好，而且对身体健康也有很多好处。