甜沫的家常做法

甜沫是一道家常甜品，制作方法简单，风味独特。以下是甜沫的家常做法：

材料：

- 红豆

- 红豆沙

- 糯米粉

- 白糖

- 水

步骤：

1. 将红豆泡水1小时，然后用清水洗净。将红豆加入锅中，加入适量的水，大火煮开，然后煮10分钟。将煮好的红豆过滤掉水，再次加入清水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟，直到红豆煮烂。

2. 将煮好的红豆加入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的红豆沙。将红豆沙过滤掉杂质。

3. 取一小碗，加入适量的糯米粉和水，搅拌均匀成糯米糊。

4. 将糯米糊倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀煮沸。继续用小火煮熟，直到糯米糊变得粘稠。

5. 将煮熟的糯米糊倒入碗中，放凉备用。

6. 取一个小碗，加入适量的红豆沙，然后放入一勺糯米糊，用汤勺搅拌均匀。

7. 将搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中，用刮板刮平表面。

8. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

9. 取出蒸好的甜沫，切成小块装盘，撒上适量的白糖即可。

甜沫的制作非常简单，材料容易取得，口感酥糯，味道香甜。可以根据个人口味添加适量的糖或者果酱增加甜味。此外，甜沫也可以加入水果或者坚果等其他配料，增加口感层次感。无论是作为甜点还是零食都非常美味可口。不妨尝试制作一下，享受自己亲手制作的美食吧。